Практический курс
Внедрение HACCP для пищевых предприятий
2-дневное практическое обучение от действующих аудиторов международного органа по сертификации
Даты обучения
18–19 сентября
Стоимость курса
250 000 ₸ + НДС
Офлайн в Алматы или онлайн из любого города
Офлайн в Алматы или онлайн
Сертификат TQCSI Kazakhstan
Практические задания и разбор кейсов
Обучение от действующих аудиторов
большинство систем
HACCP не работают
на практике
HACCP не работают
на практике
Именно поэтому предприятия получают замечания при аудитах, сложности при сертификации и риски для бизнеса
Многие предприятия внедряют HACCP только «для проверки», но система не помогает проходить аудиты и управлять рисками
Ошибки при анализе рисков
Непонимание ККТ
Избыточная документация
HACCP существует только на бумаге
Копирование чужих документов
ПОЧЕМУ ИМЕННО ЭТОТ КУРС
1
Международная практика
2
Действующие аудиторы
3
Многолетний опыт
TQCSI Kazakhstan — международный орган по ISO сертификации. Работает на рынке Казахстана, стран СНГ, Каспийского региона и ОАЭ с 2006 года.
4
Реальные кейсы
5
Практический формат
6
Готовые инструменты
Для кого этот курс
Производство, общепит, упаковка, оборудование, транспорт, склады, розница
Компаниям пищевой отрасли
Чтобы лучше понимать, как проверять систему и находить реальные несоответствия
Внутренним аудиторам
Чтобы системно разрабатывать план HACCP и применять требования в реальной работе
Специалистам HACCP и пищевой безопасности
Чтобы правильно описывать процессы, выявлять опасные факторы и работать с ККТ
Технологам и производственным специалистам
Чтобы выстроить систему пищевой безопасности, документацию и подготовку к аудитам
Директорам по качеству
Чтобы понимать требования HACCP, контролировать внедрение и снижать риски при проверках
Руководителям предприятий
Курс проводят ведущие аудиторы
Более 15–30 лет опыта
Сотни проведенных аудитов
Международные проекты
Практический опыт внедрения HACCP
Отзывы
Программа курса
Курс включает лекции, практические задания, упражнения по разработке документации, разбор примеров и итоговое тестирование
— Принципы HACCP
— Предварительные программы
— Анализ опасностей
— Описание продукции
— Технологические схемы
— Предварительные программы
— Анализ опасностей
— Описание продукции
— Технологические схемы
— Идентификация рисков
— Критические контрольные точки
— План HACCP
— Документация
— Подготовка к аудитам
По окончании курса выдается сертификат об обучении от TQCSI Kazakhstan
— Критические контрольные точки
— План HACCP
— Документация
— Подготовка к аудитам
По окончании курса выдается сертификат об обучении от TQCSI Kazakhstan
После курса вы сможете
Использовать систему HACCP как рабочий инструмент
✓
Работать без лишней бюрократии
✓
Избегать типичных ошибок внедрения
✓
Подготавливать предприятие к аудитам
✓
Разрабатывать документацию HACCP
✓
Определять критические контрольные точки
✓
Проводить анализ опасностей
✓
Понимать требования HACCP и ISO 22000
✓
ОФОРМИТЕ УЧАСТИЕ
В КУРСЕ HACCP
В КУРСЕ HACCP
+7 706 622 3385
Форма предназначена только для выписки счета. Если у вас остались вопросы перед покупкой, напишите нам в WhatsApp
Заполните данные, чтобы получить счет на оплату. Менеджер свяжется с вами в ближайшее время для уточнения деталей